今日在成都尼依格罗酒店现场，第112届全国糖酒会期间，烟台葡萄酒产区以一场突破传统的创新展示，成为展会现场最受瞩目的焦点。据悉，此次烟台产区通过“沉浸式体验+匠人发声”的双重创新，不仅成功展现了“国际葡萄酒城”的独特魅力，更实现了品牌影响力与经贸实效的双重提升。
沉浸式体验区人气爆满，山海风情融入品鉴空间
走进位于酒店七楼的烟台展区，仿佛瞬间从喧嚣的展会现场穿越至山海相依的蓬莱仙境。以“醇香烟台 微醺世界”为主题的展区设计独具匠心——流畅的曲线勾勒出海岸线的柔美，光影交织营造出葡萄园晨昏的浪漫，整个空间将烟台的海洋气息与山峦韵律完美融合。
记者在现场看到，尽管是专业观众日，展区内依然人头攒动。张裕、威龙、瓏岱等16家酒庄的展位前始终排着品鉴的长队。来自全国各地的经销商、采购商手持酒杯，在专业讲解中细细品味着来自烟台产区的特色风味。
“这是我今年在糖酒会上见到的最用心的展区设计。”一位来自广东的葡萄酒经销商告诉记者，“在这里品酒，不仅能尝到酒的风味，更能通过整个空间的氛围，感受到烟台产区的风土特质。”
据现场工作人员介绍，开展三天来，烟台展区已累计接待专业客商超过2万人次，各酒庄带来的数百款佳酿——从醇厚的干红到清爽的干白，从甜美的甜酒到珍贵的冰酒，几乎全部需要不断补货。
匠人亲自发声，打破传统推介模式
如果说沉浸式的展区设计是烟台产区的“外在创新”，那么今天下午举行的“以匠人之声解码葡萄酒的风土故事”推介活动，则展现了烟台葡萄酒产业的“内在变革”。
在活动现场，与传统“大师班”由知名专家主导不同，今天站在讲台上的是来自安诺酒庄、龙亭酒庄、仙岛酒庄、姜瑜酝酿等11家酒庄的一线酿酒师和营销骨干。这个独特的“破圈宣讲团”用最质朴的语言，讲述着各自酒庄的品牌故事。
“我们的葡萄园距离海边只有3公里，你能在这款酒里尝到海风的味道。”一位酿酒师在介绍产品时，没有使用晦涩的专业术语，而是用这样生动的描述让听众瞬间理解了酒款的特色。
另一位酒庄代表则分享了一个关于“冒险”的故事：“去年采收季，我们冒着风险多等了十天，就是相信这片风土能赋予葡萄更复杂的风味。今天大家尝到的这款酒，就是那次冒险的成果。”
活动现场特别设置的主推酒款品鉴区，让参会者在聆听故事的同时，能够即时验证讲述者描述的风味特征。这种“讲述+品鉴”的模式，让来自上海的采购商王先生连呼“过瘾”：“以前听大师讲课总觉得有距离，今天听酿酒师亲自讲述他们的酿酒故事，感觉每一款酒都活了起来。”
创新模式成效显著，烟台经验值得借鉴
纵观此次糖酒会烟台产区的表现，不难发现其创新举措已经取得了显著成效。通过将山海元素融入展区设计，烟台成功打造了一个令人难忘的品鉴体验空间；而通过让一线匠人走向台前，则建立了一条与市场沟通的真诚通道。
一位行业观察人士在现场向我们表示：“烟台产区的这种创新，实际上是在重构葡萄酒的消费语言。他们用更易理解的方式，让消费者认识和欣赏中国葡萄酒的价值，这种做法对整个行业都具有借鉴意义。”
截至发稿时，烟台展区依然人潮涌动。据悉，仅今天下午的“匠人之声”活动结束后，现场就达成了二十余项初步合作意向。这场始于创新的展示，正在结出实实在在的经贸硕果。